real
        time web analytics

Dari Kami

Wow! Begini Bikin Tipuan Ala Food Stylist


TOPCAREER.ID – Tugas seorang food stylist adalah membuat makanan tampil cantik di depan kamera, meski tak sedikit pula yang membuat “tipuan” agar lebih eye catching. Dalam laman The Guardian, terangkum beberapa trik tipuan para profesional food stylist dalam membuat tampilan makanan tampak menggiurkan.

Tacos: Spons kosmetik menjaga kerang tetap terbuka

Untuk ngakalin tacos yang tampak rapi di depan kamera, seorang food stylist Kim Krejca menggunakan spons kosmetik, lho. Ia menempelkan dua tortilla bersama-sama kemudian menaruh spons kosmetik di belakang daging untuk mencegah kerangnya tertutup.

Sementara, untuk daging sapi yang tampak gelap dan berair, ia melukis potongannya dengan saus cokelat atau biasa disebut Kitchen Bouqet, terbuat dari air dan pewarna makanan. Sedangkan, ada pula yang menggunakan paprika merah demi mengganti tomat potong dadu agar warna lebih hidup. Dan menuangkan sirup jagung pada buncis sehingga terlihat lembab dan segar.

Sereal: Produk rambut membuat susu tampak sempurna

Hal ini mungkin bisa merusak selera makanmu, namun susu yang digunakan dalam foto sereal biasanya palsu. Karena jika susu yang dipakai benar-benar susu, maka bisa membuat cornflake terlihat basah. Untuk itu, food stylist membuat alternatifnya.

Tamara Kaufman, food stylist Amerika memakai Wildroot, yakni krim rambut putih untuk pria dengan consentart seperti lotion tabir surya. Sementara, Krejca lebih menyukai metode lama dari lem putih. Kalaupun menggunakan susu itu sebenarnya dengan takaran yang sedikit.

Kopi: Encerkan kecap dan gelatin bisa bikin mulus

Kopi hitam kadang susah difoto  karena kemilau berminyak. Sementara, latte atau cappuccino, busanya bisa cepat menguap. Seorang profesional food stylist, Charlotte Omnès menggunakan kombinasi Kitchen Bouqet, air, dan gelatin.

Ada pula yang menggunakan kecap asin. Atau sekali-sekali harus berimprovisasi dengan krim dan saus yang berwarna cokelat. Kemudian untuk tipuan luar gelas, bisa menambahkan tetes air sabun di sekelilingnya dengan pipet untuk mensimulasikan minuman segar.

Es krim atau whipped cream: Mentega tiruan, sirup jagung dan frosting

Es krim dianggap jadi objek foto yang diibaratkan sebagai diva dalam dunia model. Tetapi dalam sesi pemotretan, makanan penutup agak sulit dibentuk, dan jika styling tak dilakukan di ruangan yang dingin, maka akan cepat meleleh. Jadi, untuk membuat es krim, Omnes memadukan frosting (krim cair yang dikocok) dengan gula icing (bahan penghias kue).

Namun, resep es krim palsu yang paling umum adalah kombinasi antara mentega tiruan, gula bubuk dan sirup jagung. Dan untuk whipped cream, Omnes menggunakan creamer non susu. Sementara, untuk tipuan milkshake, gunakan krim asam karena tebal dan mudah diaduk.  

0 Comments

Lowongan Terbaru