Topcareer.id – Hari Raya Imlek memang identik dengan kue keranjangnya. Namun ada beberapa makanan lain yang juga wajib disajikan. Makanan-makanan ini diyakini membawa keberuntungan pada tahun mendatang.
Mengutip supchina.com, Jumat (24/01/2020), berikut ini makanan selain kue keranjang yang wajib ada pada saat tahun baru Cina, termasuk simbolisme di baliknya.
Ikan
Makan ikan dimaksudkan untuk menyambut kemakmuran sepanjang tahun. Ikan disajikan dengan kepala dan ekor utuh yang berarti disiplin dan bisa menyelesaikan semua hal. Bagian yang tersisa harus dimakan hari berikutnya untuk melambangkan surplus akan meluap ke masa depan.
Pangsit
Pangsit mewakili kekayaan karena penampilannya mirip emas Cina. Keluarga biasanya membuat pangsit sampai tengah malam sebagai simbol meninggalkan tahun yang lama. Beberapa keluarga akan menyembunyikan koin di salah satu pangsit, dan siapa pun yang mendapat pangsit itu diyakini memiliki tahun yang makmur.
Ayam
Ayam utuh disajikan untuk mewakili kebersamaan keluarga. Beberapa percaya bahwa makan ayam selama tahun baru merupakan simbol kelahiran kembali. Secara tradisional, keluarga menawarkan ayam kepada leluhur yang sudah meninggal untuk berkah dan perlindungan dunia lain.
Lumpia
Awalnya, lumpia dimaksudkan untuk menggabungkan semua sayuran dalam satu hidangan sebagai cara untuk merayakan musim semi. Sekarang, sudah biasa untuk makan lumpia goreng yang diisi dengan daging atau udang. Karena kemiripannya dengan emas batangan, lumpia dianggap menarik keberuntungan di tahun mendatang.
Mie
Mie yang sangat panjang, mewakili umur yang sangat panjang. Ada kebiasaan di tahun baru Cina untuk menyeruput mie tanpa mengunyah sehingga helai mie tidak terputus.
Tāng yuán
Biasanya dimakan pada hari ke-15 setelah tahun baru, ini adalah pangsit bulat kecil yang terbuat dari tepung beras ketan. Tang yuan juga spesial untuk perayaan tahun baru Imlek karena berarti reuni atau kebersamaan. Dalam budaya Tiongkok, bentuk bulat mewakili persatuan dan kesatuan.
Buah
Mengikuti konsep melingkar, buah bulat tertentu dimakan selama tahun baru Imlek untuk mendorong persatuan keluarga. Jeruk sangat populer karena warna emasnya diyakini menarik kekayaan.
