Topcareer.id – Seorang wanita Palestina telah mewujudkan mimpinya menjadi chef di Jalur Gaza yang didominasi laki-laki berkat sebuah restoran baru di mana dia mengepalai staf yang semuanya perempuan yang melayani semua pelanggan perempuan.
Dibuka bulan lalu dan menawarkan makanan ringan seperti sandwich ayam dan pizza, “Sabaia VIP” telah melakukan bisnis di daera konservatif dan padat di mana banyak wanita mengeluh kekurangan tempat rekreasi pribadi yang aman.
Chef, Amena Al-Hayek, dilatih di restoran hotel tempat dia bekerja secara gratis. Meskipun ada lowongan di sana untuk chef baru, dia tidak pernah dipertimbangkan.
“Pemerintah menolak (saya). Mereka mengatakan mereka menginginkan chef laki-laki, bukan perempuan,” kata Hayek kepada Reuters.
Sabaia berarti “Lasses” dalam bahasa Arab, pilihan kata yang menyenangkan untuk pelanggan yang terdiri dari wanita dari segala usia dan tidak ada pria di sini.
Baca juga: Mengkritik via Twitter, Wanita Arab Saudi Ini Dihukum 34 Tahun Penjara
“Idenya berasal dari kebutuhan kami untuk memiliki sesuatu yang pribadi, di mana kami dapat menikmati kemerdekaan dan privasi kami, tempat hanya untuk wanita,” kata pemiliknya, Reham Hamouda.
Hamouda mempekerjakan delapan wanita sebagai staf dan lainnya yang menyiapkan makanan.
“Kami membuktikan kepada dunia bahwa kami mampu membuka restoran dan sukses tanpa adanya supervisi dari pria,” kata Hayek.**(Feb)
