TopCareer.id – Jember punya potensi besar untuk vanili, di mana komoditas ini bisa menjadi berbagai produk yang berkualitas tinggi.
Hal inilah yang jadi alasan Maxel Hutama membangun bisnis produk berbahan dasar vanili, Seekers.
“Seekers itu brand yang mengangkat tanaman vanili yang dihasilkan dari Jember,” kata Maxel, yang merupakan founder dan business development Seekers, di sela acara Cafe & Brasserie Expo (CBE) 2026 di Hall C1 & C3 JIEXPO Kemayoran, Jakarta, Kamis (7/5/2026).
Menurut Maxel, dari lahan yang kecil pun vanili bisa tumbuh subur di Jember. “Karena opportunity-nya di Jember ternyata sangat besar. Walaupun kebun petani-petani cukup kecil, bukan yang luas, tapi ternyata vanili itu cukup subur tumbuh di sana,” ujarnya.
Baca Juga: Bos LinkedIn Sebut Nasihat Karier Ini Sudah Ketinggalan Zaman
Selain itu, Maxel mengatakan bahwa jika dipelajari lebih lanjut, vanili merupakan komoditas yang mahal dan diminati secara global.
“Vanili saat ini dikenal sebagai komoditas yang diekspor ke luar negeri, ke Eropa, Amerika, tapi di dalam negeri mulai naik karena orang-orang mulai sadar akan kesehatan, akan lifestyle yang lebih sehat,” kata Maxel.
Industri ini bukan tanpa tantangan. Menurut Maxel, cuaca jadi salah satu yang cukup menantang dalam membesarkan tanaman.
“Karena sekarang cuaca tidak menentu, panen juga tidak menentu,” kata Maxel.
Seekers pun menyiasatinya dengan memasang semi greenhouse untuk setiap blok tanaman vanili yang mereka tanam. Selain itu, mereka juga menggunakan sistem Internet of Things (IoT) yang dikembangkan secara mandiri untuk mendukung pemantauan.
Baca Juga: Jajal 5 Tips Ini Kalau Mau Jadi Mitra Afiliasi Sukses
Lewat produk-produk berbasis vanili, Seekers punya misi untuk mendukung gaya hidup lebih sehat. Karena itulah, mereka mengeluarkan produk yang non-alkohol dan sepenuhnya berasal dari vanili asli dan natural, bukan sintetis.
“Vanili itu flavour yang diminati secara global dan memang antara sintetis dan real itu bersaing. Kalau sintetis secara mass market mereka dapat, tapi untuk yang real bagi mereka yang mencari healthy lifestyle dan rasa yang asli dari buahnya langsung, itu dibutuhkan pasar ekspor,” pungkas Maxel
Beberapa produk Seekers yang sudah mereka hasilkan adalahvanilla paste dan vanilla extract. Keduanya bisa jadi pelengkap untuk berbagai sajian kue, roti, atau minuman seperti kopi.
Cafe & Brasserie Expo Pertemukan Pelaku Usaha dan Konsumen
Cafe & Brasserie Expo (CBE) 2026 sendiri digelar pada tanggal 7 hingga 10 Mei 2026, bersamaan dengan pameran Franchise and License Expo Indonesia (FLEI) Business Show dan MoreFood Expo Indonesia.
Industri makanan dan minuman (F&B) Indonesia diproyeksikan tumbuh positif pada angka 7hingga 8 persen di tahun 2026.
Meski pasar membesar, tantangan utama pelaku usaha kini adalah menembus kompetisi ketat dan menemukan kanal ekspansi yang tepat.
Untuk itu, CBE 2026 memfasilitasi pelaku bisnis agar tidak sekadar mencari supplier, tetapi membangun kolaborasi bermakna dari bahan baku hingga pengalaman konsumen.
Baca Juga: Bangun Bisnis Produksi Helm Anak, Ryan Berdayakan Warga Sekitar
“CBE Jakarta 2026 menunjukkan bahwa sektor kafe tidak lagi hanya sekadar tentang produk makanan dan minuman, melainkan sudah menjadi bagian dari identitas, gaya hidup, dan ekonomi kreatif,” kata Royanto Handaya, President Director Panorama Media, dalam keterangannya.
Selain mencicipi berbagai produk dan menjalin jejaring dengan para pelaku bisnis, pengunjung juga dapat mengikuti edukasi craftsmanship lewat Live Culinary Demo: Chocolate Innovation bersama Chef Beng Budiarso dan sesi Natural Wine: Beyond Taste oleh Conor McLaughlin, hingga demonstrasi bean-to-bar untuk cokelat.
