Indonesia merupakan penghasil kopi urutan ke-4 setelah Brazil, Vietnam dan Kolombia dengan luas lahan perkebunan kopi 1,24 juta hektar yang 96%-nya merupakan lahan perkebunan kopi rakyat dan sisanya milik perkebunan swasta dan Pemerintah (PTP Nusantara). Dari lahan tersebut, 933 hektar ditanami robusta dan 307 hektar arabika.
Kepala Subdirektorat Edukasi subsektor Ekonomi Kreatif,m Toar Mangaribi mengatakan konsumsi kopi di dunia meningkat cukup tajam, yaitu rata-rata 1,7 kg per kapita pertahun. Begitu pula konsumsi kopi di Indonesia, meningkat rata-rata lebih dari 7 % per tahun. Hal ini disebabkan minum kopi sudah menjadi gaya hidup atau trend.
Semakin tinggi konsumsi kopi, semakin tinggi pula kebutuhan profesi barista sebagai peracik kopi. Oleh karena itu diperlukan peningkatan jumlah dan kualitas sumber daya manusia (SDM). Melalui kegiatan ini, Bekraf memfasilitasi pelatihan sebagai kompetensi wajib yang dimiliki barista, yaitu: mengelola bahan baku; mengelola peralatan dan perlengkapan; mengelola area kerja; menangani pelanggan; mengoperasikan peralatan; memutakhirkan pengetahuan tentang kopi; menangani situasi konflik; mengikuti prosedur keselamatan, kesehatan, dan keamanan kerja; berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar; bekerja sama dengan kolega dan pelanggan; menyiapkan dan menyajikan minuman nonalkohol; mengoperasikan bar; serta latte art sederhana.
Hadir sebagai narasumber Ketua Pembina Masyarakat Kopi Indonesia Edy Panggabean, dan perwakilan Lembaga Sertifikasi Indonesia Hiburan Marthin Lase, Irsan, Harianto, dan Yohanes, Ketua Umum P3I Janoe Arijanto, praktisi fotografi dan akademisi, Dewi Sartika Bukit, dan Kasubdit Edukasi subsektor Ekonomi Kreatif Bekraf Toar Mangaribi. Kegiatan yang dibuka oleh Staf Ahli Gubernur bidang SDM Pengembangan Kawasan dan Wilayah Ikhwan ini dihadiri 50 peserta yang berasal dari Kota Palu dan sekitarnya.
