Topcareer.id – Vitamin C merupakan vitamin yang larut dalam air dan sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, serta daya tahan tubuh.
Tubuh tidak dapat membuat vitamin C sendiri dan tidak bisa menyimpan vitamin C sebagai cadangan. Oleh karena itu penting untuk makan banyak makanan yang mengandung vitamin C setiap hari.
Selama bertahun-tahun, vitamin C telah menjadi obat rumah tangga yang populer untuk flu biasa. Penelitian menunjukkan bahwa bagi kebanyakan orang, suplemen vitamin C atau makanan kaya vitamin C tidak mengurangi risiko terkena flu biasa.
Namun, bagi orang yang mengonsumsi suplemen vitamin C secara teratur, mungkin mengalami flu yang sedikit lebih singkat atau gejala yang agak lebih ringan.
Berikut ini sumber makanan alami untuk mendapat asupan vitamin C:
- Buah-buahan dengan sumber vitamin C tertinggi meliputi:
- Blewah
- Jeruk
- Kiwi
- Mangga
- Pepaya
- Nanas
- Strawberry, raspberry, blueberry, dan cranberry
- Semangka
- Sayuran dengan sumber vitamin C tertinggi meliputi:
- Brokoli
- Kembang kol
- Paprika hijau dan merah
- Bayam
- Kubis
- Lobak hijau dan sayuran berdaun hijau lainnya
- Kentang
- Tomat
- Labu
Perlu kamu perhatikan bahwa memasak makanan kaya vitamin C atau menyimpannya dalam jangka waktu lama bisa mengurangi kandungan vitamin C.
Sumber makanan alami terbaik vitamin C adalah buah dan sayuran mentah. Paparan cahaya juga bisa menurunkan kandungan vitamin C. Pilihlah jus jeruk yang dijual dalam kemasan karton daripada botol bening.
Baca juga: Peran Vitamin C Bagi Tubuh dalam Melawan COVID-19
Efek samping
Efek samping yang serius dari terlalu banyak vitamin C sangat jarang terjadi, karena tubuh tidak dapat menyimpan vitamin tersebut. Namun, jumlah lebih dari 2.000 mg/hari sama sekali tidak dianjurkan.
Dosis setinggi ini dapat menyebabkan sakit perut dan diare. Suplementasi vitamin C dosis besar tidak dianjurkan selama kehamilan. Mereka bisa menyebabkan kekurangan vitamin C pada bayi setelah melahirkan.
Namun jika terlalu sedikit mengonsumsi vitamin C dapat menyebabkan penurunan daya tahan tubuh dalam melawan infeksi, anemia, gusi berdarah, rambut kering dan membelah, mudah memar, kulit kasar atau kering bersisik.
Bentuk defisiensi vitamin C yang parah dikenal sebagai penyakit kudis. Ini terutama mempengaruhi orang dewasa dan lebih tua yang kurang gizi.**(Feb)