TopCareer.id - Momen Hari Raya Idul Adha biasanya juga dimeriahkan dengan mengolah dan mengonsumsi daging hasil kurban seperti sapi atau kambing. Namun, pakar mengingatkan agar masyarakat tidak mengonsumsi daging secara berlebihan dalam waktu singkat. Mahmud Aditya Rifqi, Pakar Gizi dari...
TopCareer.id - Kementerian Kesehatan (Kemenkes) memberikan beberapa langkah aman saat menerima dan menyimpan daging kurban, agar terhindar dari risiko dari penyakit saat mengonsumsinya. Andi Saguni, Plt. Direktur Jenderal Penanggulangan Penyakit Kemenkes dalam konferensi pers Badan Komunikasi Pemerintah di Jakarta, Rabu...
TopCareer.id - Daging kurban bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan nikmat seperti rendang, gulai, hingga sate. Namun, salah satu kekhawatiran ketika berlebihan dalam mengonsumsinya adalah kolesterol naik. Maka dari itu, Ahmad Sulaeman, Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi IPB University...
TopCareer.id - Hari raya Iduladha identik dengan tradisi penyembelihan hewan kurban dan bagi-bagi daging kurban. Namun biasanya, daging kurban tak langsung habis diolah dalam sehari. Masyarakat seringkali menyimpannya untuk dikonsumsi di kemudian hari. Untuk itu, penting menjaga kualitas daging agar...
TopCareer.id - Jelang Idul Adha, penting bagi umat Muslim untuk tahu cara memilih hewan kurban yang baik. Tak cuma soal syarat dan sahnya penyembelihan, kesehatan juga harus diperhatikan. Nanung Danar Dono, dosen Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM) mengungkapkan, ada...
Topcareer.id – Hal yang mungkin akan sering dikeluhkan ketika berlebihan konsumsi daging merah, yakni kostipasi atau sembelit. Kondisi susah buang air besar (BAB) ini disebabkan daging memiliki kandungan lemak yang tinggi. Menurut Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan (FIK) UM Surabaya, Ira...
Topcareer.id – Hari Raya Iduladha pasti akrab dengan ‘nyate’ atau makan-makan daging, ya kambing atau sapi. Eits, tapi ingat jangan berlebihan ya. Meski daging merupakan makanan yang tinggi protein, tapi kalau dikonsumsi secara berlebihan bisa menimbulkan penyakit. Seperti yang dikatakan...
Topcareer.id – Lebaran Iduladha identik dengan makan-makan sambil ngumpul bareng keluarga. Bahkan, banyak yang masak besar untuk menyajikan hidangan khas hewan kurban, seperti daging sapi dan kambing. Ada berbagai cara untuk mengolah daging kurban agar menciptakan rasa yang lezat, seperti...
Topcareer.id – Hari Raya Idul Kurban kerap diasumsikan dengan “pesta daging” bagi warga Indonesia. Beberapa orang mengisi kesempatan ini dengan konsumsi daging dengan jumlah lebih banyak. Namun, berlebihan makan daging tentu tidak baik untuk kesehatan. Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada...
Topcareer.id – Salah satu kegiatan yang tak bisa dilepaskan dari Hari Raya Idul Adha, yakni berkurban. Kebanyakan dari kita akan siap menyantap daging kurban khas Hari Raya Idul Adha. Pakar produksi ternak Universitas Gadjah Mada Panjono lantas berbagi tips menyimpan...