Topcareer.id – Penuaan adalah proses yang tak terhindarkan. Banyak dari kita berusaha untuk menolak terlihat tua dengan berbagai upaya. Ada sebuah studi baru yang mengidentifikasi rejimen yang mempercepat proses penuaan dan meningkatkan kejadian penyakit. Apa itu?
Studi yang dipresentasikan pada Konferensi Eropa dan Internasional tentang Obesitas mengemukakan bahwa mengkonsumsi makanan olahan lebih dari tiga kali sehari secara dramatis dapat mempercepat proses penuaan.
“Obesitas dikaitkan dengan sejumlah besar risiko bagi populasi manusia dan pada akhirnya mengarah pada risiko kesehatan dan operasi bariatrik. Obesitas-Rapat Konferensi 2020 diselenggarakan untuk menekankan pada antisipasi untuk kehidupan yang lebih baik dan aman,” tulis para peneliti dari konferensi webinar, mengutip dari The Ladders.
Baca Juga: Penelitian: Makan Cepat Bisa Bikin Gemuk
Penelitian berpusat di sekitar telomer, yang merupakan struktur senyawa protein yang terbuat dari untaian DNA yang terletak di ujung kromosom kita. Faktanya, banyak ilmu anti-penuaan berpusat di sekitar telomere.
Seiring bertambahnya usia, dan sel kita terus bereplikasi, panjang telomer menurun. Seiring waktu, proses ini meningkatkan risiko penyakit kronis dan penanda biologis yang terkait dengan kerusakan.
Tim peneliti Universitas Navarra merekrut 886 peserta untuk mengeksplorasi hubungan pola makan yang buruk dengan pemendekan telomer yang dipercepat. Kelompok ini terdiri dari 645 laki-laki dan 241 perempuan dengan usia rata-rata 67,7 tahun.
Setelah perekrutan, para peserta ditempatkan dalam empat kelompok berdasarkan “konsumsi makanan olahan ultra” mereka yang dinilai melalui jurnal asupan makanan harian. Masing-masing memberi penulis sampel air liur yang nantinya akan menjalani analisis DNA.
Baca Juga: Lima Makanan yang Bantu Percepat Pemulihan Penyakit
Kelompok satu: Kurang dari 2 porsi / hari; Kelompok Dua: 2 hingga 2,5 porsi / hari; Kelompok Tiga: 2,5 hingga 3 porsi / hari; Kelompok Empat: Lebih dari 3 porsi / hari.
Tidak hanya peserta yang termasuk dalam kelompok empat yang secara tidak proporsional menunjukkan riwayat penyakit (yaitu penyakit kardiovaskular, diabetes, dan lemak darah abnormal), mereka juga makan lebih sering antara sarapan, makan siang, dan makan malam.
Studi baru juga mengungkapkan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih dari tiga porsi makanan olahan sehari mengurangi panjang telomere mereka dua kali sehingga sel mereka menua lebih cepat.
Semakin banyak makanan olahan yang dikonsumsi meningkat, semakin tinggi kemungkinan mengalami telomer yang diperpendek pada setiap kuartil setelah Grup Satu.
Grup Dua melakukan peningkatan risiko sebesar 29%, Grup Tiga mengambil risiko sebesar 40%, dan kandidat yang termasuk dalam Grup Empat 82% lebih mungkin mengalami hal yang sama.
Kelompok yang sama juga meningkatkan risiko mereka terkena depresi, tekanan darah tinggi, kelebihan berat badan /obesitas, dan semua penyebab kematian.
“Obesitas dan depresi saling terkait, karena efek yang satu diekspresikan di sisi lain. Orang gemuk cenderung mengalami depresi karena alasan yang menyebabkan naik turunnya emosi dan banyak komplikasi kesehatan lainnya yang menyebabkan gangguan kejiwaan dan penyakit mental, ”penulis menyimpulkan.**(RW)
